酸萝卜别吃是什么梗：

酸萝卜是son of a bitch的谐音，翻译过来就是：王八蛋，混蛋。说成酸萝卜别吃就有一种搞笑的气氛在里面。

son of a bitch，这在很多的影视作品中都是出现过的，具体是哪里的话，无法判定。这句话还在《JOJO的奇妙冒险》也出现过，这部动漫里面是有很多梗的，而且很多梗是比较有趣的，如果感兴趣的话，可以去看看。

酸萝卜泡久了还能吃吗：

只要没有出现怪味道就可以吃，但是要注意，泡久了的酸萝卜，会变色，而且很酸，不太适合直接吃，可以用来做酸菜汤或者是用来做老鸭汤。

为了防止泡萝卜的坛子生白霉，可以在只做腌萝卜的时候放入一些盐，适量的盐，盐不仅是可以调味，还能够防腐。如果盐放多了，是会影响萝卜本身的口味。

在保存泡萝卜的时候要注意了，不要让它接触到油和水，尤其是盛放泡酸萝卜的坛子，最好是干净一些，不要沾染到油和水，这样才能够防止酸萝卜变质。