松花蛋是有保质期的，在包装完好的情况下皮蛋应能保质3到5个月之间，如果超过五个月的话则不建议购买。

市场上的松花蛋质量参差不一、良莠不齐，保质期更是五花八门，正常情况下，松花蛋最长的保质期是半年。

如果商品包装上标注的时间远超过半年，就说明属于假冒伪劣商品、不合格商品，所以说不建议大家购买和食用。

松花蛋也叫皮蛋，生活中的皮蛋多是鸭蛋做成的，是一种中国传统风味蛋制品。

松花蛋在剥壳时，只要把煮熟的蛋立即放入凉水中，然后轻轻搓几下，蛋壳就能轻易去掉。

购买松花蛋时，以下这三种皮蛋是不能购买的：

1、一般来说，皮蛋上面都有着包裹的腌制料，如果腌制料没有了，甚至是发霉了，这种皮蛋不能买。

2、将松花蛋轻轻晃动，如果出现水声或者晃动声，尤其是声音比较大的，质量肯定也很差。

3、优质的松花蛋有着灰白色的蛋壳，表面是没有黑斑的，如果有着大量黑斑则不建议购买。