螃蟹的四大部位不能吃：

1、蟹心

蟹心通常也叫做蟹六角板，是六角形，藏在螃蟹腹部中间黄膏最厚的地方，这是最寒的，不能吃。将蟹壳掀开过后，就能看到一层黑色的膜衣了，白色的片状蟹心就在黄膏和黑色膜衣之间。

2、蟹胃

蟹胃是在蟹黄里的三角包儿，这里面有螃蟹的排泄物，隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里面，将蟹黄吃掉过后，就可以丢掉了。

3、蟹肠

这里面是有螃蟹的排泄物。将螃蟹的身体掰开过后就能看到蟹黄和蟹肉处有一根黑色的东西，要将它取掉。

4、蟹腮

这是长在螃蟹的腹部的，像眉毛状的两排软绵绵的东西，通俗的称呼叫蟹眉毛，这是螃蟹用来呼吸的器官，它还可以过滤水质，这地方是超级的脏。腮下面的三角形蟹白也不能吃。

吃完螃蟹立马喝啤酒会不会拉肚子：

拉肚子的可能性不大，倒是过敏的可能性比较大。

不建议边吃螃蟹边喝啤酒，很多人吃了螃蟹都容易过敏，加上啤酒里面有一些杂质，吃了很有可能会过敏。

过敏体质的人吃了螃蟹更容易过敏，如果体质比较好，稍微的吃一点是没有关系的。痛风的人就不适合长期的吃螃蟹喝啤酒，这会导致体内的尿酸水平升高。

吃螃蟹最适合搭配的饮品还是红糖姜茶。螃蟹是寒性的，而红糖姜茶是温性的，一杯红糖姜茶下肚，是可以降低螃蟹给体内带来的寒气。还有就是红糖姜茶有一点辣的感觉，只是可以综合掉螃蟹的油腻感。

现在是吃螃蟹的季节，原来比较少吃螃蟹的，可以参考本回答，哪些地方不能吃。

⒈蟹鳃。揭开壳，身子的腿根里面，两边像鱼鳃状，但不是鱼鳃的红色，灰白色，就是螃蟹的鳃，连根扯掉扔了。

⒊蟹胃。靠近蟹嘴里面的一块感觉都骨头壳的，是螃蟹的胃。这个不多说，螃蟹吃的食物都在里面，人不要吃它。

⒌黑膜。揭开了上盖，盖里面的一层黑膜，黑膜里会附有薄薄的蟹黄样的物质。这两种不可分开，不能舍不得那个黄而去吃这黑膜，得不偿失。

吃螃蟹是个细致的活，做不到狼吞虎咽。唯有以欣赏的心态，慢慢享受，把骨头缝的蟹肉尽可能的挑出来吃了，当艺术去做。

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螃蟹的哪些部位不能吃--蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮都不能吃！小编我奉行男虾女蟹的爱好，超爱吃螃蟹。之前只知道，像灰色的条条不能吃，其他的都可以吃，后来才知道，吃螃蟹那么多讲究啊！

1、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。打开蟹壳，用勺子把蟹黄挖出来，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，里面的三角包就是蟹胃了，没什么好说的了，丢掉吧。

2、蟹腮：蟹的呼吸器官，有多脏，想想就知道。而且它软软的，跟毛毛虫似的，每次吃蟹，一开壳我就会把它给扔了。

3、蟹心：也叫蟹六角板，听名字就知道，六角形的呗。它就躲画红圈的那地方，用勺柄一挑就出来了。

4、蟹肠，额，一般不会有人吃吧。

记住，螃蟹体内常有沙门氏菌,吃之前一定要彻底加热，而且，千万不能吃死蟹、生蟹及凉蟹。

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您好，微医君来为您解答。

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”！秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，而且营养也十分丰富。螃蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等。蟹肉属于高蛋白、低脂肪型肉类产品，且蟹肉蛋白质中的氨基酸种类齐全，富含谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等鲜味氨基酸。而蟹黄则属于高蛋白、高脂肪物质。

秋蟹味美营养高，但也要讲究吃法，如果吃得不当，可能会带来健康的损害。让我们来看看螃蟹的哪些部位不能吃？

蟹肠

掰开蟹身之后就会发现在蟹脐中间有一条黑黑的肠线，里面是螃蟹的排泄物，其实就和虾线差不多，虽然算不上有毒，但黑黑的感官不好，口感也不好，所以建议去掉。

蟹腮

蟹腮，掰开蟹壳后，在蟹背的左右两侧，呈白色或灰白色，它是螃蟹的呼吸器官，主要用来过滤水质，一是没有食用价值，二是存在安全风险，不建议食用。

蟹胃和蟹心

这两个部位同样口感和味道并不好，不建议食用。蟹胃是藏在蟹黄后面的一个“三角状物质”，蟹心是蟹黄当中的一个“六角形物质”，比较容易分辨。

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螃蟹哪些部位不能吃？先是蟹鳃，这个地方是螃蟹过滤水质当中的杂质的，所以很脏不能吃。然后是蟹肠不能吃，这个地方是蟹的排泄物，所以这里也是不能吃的。然后是蟹胃不能吃。蟹心也是不能吃的，蟹心就在这个蟹黄中间。

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螃蟹的哪些部位不能吃?

我是李家妈妈美食，我的回答是：现在正是吃螃蟹的季节，在头条里经常看见许多朋友晒螃蟹大餐，可能对于螃蟹具体有哪些部位不能吃不是很了解，但对于生长在沿海地区的我来说，螃蟹有几个部位不能吃还是略知一二的。

我们来看看螃蟹都有哪些部位不能吃。

1、蟹肠。位于螃蟹蟹脐中间，呈条状，是蟹胃通往蟹脐的一条颜色黑黑那就是蟹肠。连着蟹肠的地方里面有时会有膏黄，建议还是不要吃，会有细沙颗粒。

2、蟹胃。打开螃蟹，位于蟹盖正中间有块呈三角形状，靠近蟹嘴的地方，蟹胃里面会有细沙，不能吃的。

3、蟹心。蟹腹中间，有块呈六角形、在蟹膏正中间的，颜色白色的就是蟹心，据说最寒的是蟹心，一定是不能吃了。

4、蟹腮。将螃蟹打开后，有两排呈细长条状、软绵绵的，颜色呈灰色就是蟹腮，是螃蟹用来过滤水质的，看着有点脏的，蟹腮长在蟹腹部也是不能吃的。

【吃螃蟹小贴士】

1、螃蟹一定要选新鲜活蟹，死蟹细菌多，且肉质多已变质，不宜食用。

2、螃蟹一定要清洗干净，蟹壳上附着很多细菌，建议要用刷子刷，用流水冲洗干净。

3、螃蟹寒性较重，不宜食用过多；若吃时可适当蘸些姜、醋等调料同吃。

结语

螃蟹除了以上几个部位不能吃以外，其他都可以吃，哦对了，还有蟹壳不能吃哈。吃螃蟹是功夫活，讲究的是过程，正所谓慢功出细活，不要怕费时费劲，慢慢品尝才更能吃出其中味道。我是李家妈妈美食，关于螃蟹还有哪些部位不能吃，您有什么不同看法吗？欢迎大家留言。

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眼下又到了吃螃蟹的季节，螃蟹身上有四个部位不能吃，一定要注意了！

1、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏

2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。

3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物，隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。不容易发现，一定要除掉。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，特别是女生，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

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哪些螃蟹（部位）不能吃：

螃蟹，绝对不可以生吃（醉蟹）：

不吃“存放过久的熟螃蟹”：

虽然螃蟹已经加热熟制，但是仍然容易被细菌侵袭，如果环境适宜（温度、湿度），细菌很容易大量快速繁殖；所以建议大家“现吃现做，尽量一次吃完”，如果实在吃不完，也要合理保存于冰箱当中，下次食用需“热透”再吃。

螃蟹中的“不靠谱部位”，建议不吃：

蟹肠：

蟹腮；

螃蟹胃和螃蟹心：

对于这两个部位来说，口感和味道并不好，不建议食用；蟹胃是藏在“蟹黄后面的一个三角状物质”，蟹心是蟹黄当中的一个“六角形物质”，比较容易分辨。

另外，友情提示，螃蟹本身是一种“具有杀伤性”的海产动物，它的肢体比较锋利，一疏忽大意就会将我们刺伤；如果被刺伤反而会存在感染“创伤弧菌”的可能，所以建议小朋友、老人、孕妇以及本身患有免疫缺陷疾病的人群尽量避免接触螃蟹，降低风险。

螃蟹，一种极其鲜美的“佳肴”；秋季食蟹，再合适不过；但美味虽好，也需健康为之，请您“科学挑选、靠谱处理、健康食用”，人群不同，需区分对待。在这个美丽的丰收时节，请用美味的螃蟹为您增添一丝“惬意”，愿您吃的安全、吃的健康。

注：希望回答内容对各位有所帮助，图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

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据我所知，螃蟹不能吃的地方只有四个地方，也就是螃蟹心，螃蟹肠，螃蟹胃，螃蟹腮了，而且这些地方多集中于螃蟹的内部，处理起来还是很方便的，但把螃蟹蒸熟之前，不建议先处理这些部位的

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做为从小生活在海边的人，对螃蟹是再熟悉不过了。可以说每年的春秋两季，要是不吃上几次螃蟹，那么就辜负了海边“得天独厚”的条件。

螃蟹哪些地方不可以吃

螃蟹除了以上三个部位不能食用以外，其它部位除了壳，只要是肉都可以食用。

和大家唠唠吃蟹的禁忌

我们海边人讲“隔潮的蟹子吃死人”，也就是不新鲜的蟹子，死了的发臭的坚决不能吃。这样的蟹子吃了，会拉的你“怀疑人生”。淡水的蟹子更甚。

吃蟹子最好搭配姜汁或白酒，因为螃蟹属于寒凉的食物，所以搭配姜汁和白酒，可以解毒并去除螃蟹的寒气。

螃蟹要是一顿吃不了，最好是煮熟后冷冻保存。这样螃蟹的肉不空，吃的时候蒸透即可。淡水的螃蟹最好一次吃完，因为它比海水蟹子的病菌要多。

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秋天到了，螃蟹个顶个的长大了，吃螃蟹的热潮马上就要来临，但是很多人不知道螃蟹怎么吃。

经常吃螃蟹的人都知道，螃蟹身上有很多地方都不能吃，下面我们就来图解分享一下。

螃蟹不能吃的部位

腮是螃蟹过滤的器官，特别是螃蟹生长的环境受到污染时，最先污染的就是腮，有些螃蟹买回来的时候腮甚至是发黑的，干净水域养殖的螃蟹相对干净一些，但是尽量不要吃腮。

2.蟹胃

蟹胃非常脏，像一个透明的倒三角挂在蟹黄后面，把蟹黄掰开就能看到胃，吃进去的淤泥，粪便全部都藏在胃里，所以不建议吃蟹胃。

3.蟹心

蟹心藏在上盖中间，撬开以后把蟹心去掉就可以了，蟹心性寒，身体寒凉的体质更是碰都不要碰。

4.蟹肠

连着蟹胃的一条黑色的肠子，掰开腹部的三角，就可看到一条黑线，蟹肠有多脏就不用说了，掏掉不要。

什么螃蟹不能吃

1.没熟透的螃蟹不能吃

由于螃蟹生长的环境，以动植物腐烂后为主，螃蟹的体内含有大量的细菌和寄生虫。吃的时候一定要煮熟才可以吃。

2.不要买死螃蟹吃

死螃蟹体内的细菌比活着的时候更多。

3.凉透了的螃蟹不要吃

虽然蒸好的螃蟹已经经过了杀毒的过程，但是放上一段时间以后，也会滋生大量的细菌，如果是上一顿吃剩下的螃蟹，一定要蒸透以后才可以食用。

什么不能和螃蟹搭配着吃

1.不要和柿子一起吃

吃螃蟹的前后，如果吃柿子，容易引起腹痛，呕吐。

2.不要和茶水一起吃

吃螃蟹的时候喝茶不利于消化

我是【小吃货笔记】记录网红美食，分享家常风味，希望我的回答能帮到大家，请关注我，解锁主页更多美食，谢谢！