酒桌上的文化有哪些：

酒桌上的文化，首先是座位的安排。

主位一般是面对会客厅的出入口，副位安排在正主人的对面，主宾位置安排在主人的右侧，陪客一般坐在外侧上菜的位置，方便倒酒，端菜。

其次，点菜一般都是买单者点菜或者主人点菜，领导点菜。

斟酒的话一般都是主人给客人斟酒，客人还可以回以叩指礼，已表示对主人的感谢。

在饮酒之前一般会说祝酒词，其次，和领导或者尊者在碰杯的时候一般自己的酒杯要比其矮一截，已表示尊重。

酒桌上敬酒时怎么说感谢的话：

敬酒词=尊敬语+感谢语+赞美语+谦虚语+关心体贴语+祝福语+表忠心、表决心、表信心、作保证、发誓言

常用尊敬语：

我先敬领导一杯

我先干为敬

常用关心体贴语：

我干了，领导您随意

领导辛苦了

领导要多保重身体

常用谦虚语：

请多多指教

以后需要经常像领导学习

常用感谢语：

感谢领导对自己的关心、照顾、帮助

首先要区别一下酒文化跟酒桌文化

酒文化：品牌的由来，酿造的工艺、口感、味道，酒的背后的历史及由酒引起的故事、典故，这是酒文化，从有记载的时候便有了酒的历史，

酒桌文化：目的性很强、跟谁喝、怎么喝、包含了座次、主、陪，敬酒、劝酒的顺序、喝的结果。

关于酒文化暂时不做过多的评论，我也没到鼻子一闻就知道年份、香型的那种高手。

所以就简单聊下酒桌文化，中国的酒桌文化—弱肉强食

但凡酒桌上必分主次，所以才有了主位，才有了排座次，主人位往往占到了主导地位，如众星捧月般的被照顾，曾几何时酒桌上不应该全是男性，貌似没有了女性的参与，往往酒桌文化就缺少了什么。且无论南方北方、基本的流程都是高度的相似。劝酒—比酒量大—肝胆相照的话。

劝酒

你得主动敬领导一杯、领导敬酒你得干了、不喝你就瞧不起我、大家都是兄弟干了，仔细想想类似的场景就在身边，或许今天晚上你就要经历过类似的过程。总结起来无外乎三种：地位威胁、道德绑架、利益威胁。为什么要劝酒，第一是为了烘托气氛，气氛起来了，事就好办，第二个就是气势上压倒你，但是有什么意义吗，也没啥意义，就是感觉爽。

比酒量

在酒桌上，酒量成为对一个人的另一个评价体系，酒品看人品、可交不可交看酒量、诚实不诚实看态度。这时候衡量一个人就看你酒量大小。酒量大的春风得意、愁光交错，云淡风轻，酒量不好的谨言慎行，唯唯诺诺，恐怕有人找自己喝酒，所以有时候往往两个极端喜欢喝酒，位居高位、生活不如意，他们都会在喝酒中暂时忘却现实。

肝胆相照

在不熟悉的两个人，几杯下肚，在酒精的作用下，变得数落，这时候不论老少、不论认识长短，最后都是朋友、兄弟相称，仿佛认识了很多年的老朋友，随着酒局继续下去，开始紧握双手，兄弟情深，可逆发现第二天以后很难能有想起昨天晚上喝酒具体是干啥的。

酒有酒文化，酒桌有酒桌文化，虽然有时候我们很不齿，但你不得不承认，这已经在我们的生活中根深蒂固了，要完全摒弃，除非你跟社会脱节，否则都避免不了，要不也不会有“文化这一说”，所以常常怀念两、三好友在一起小酌的日子，惬意、畅快、随意，如果你身边还有这么几个小酒友，请你珍惜他吧，不多了。