很多朋友都是无辣不欢，人体对辣的感知并不只限于一种味道，香辣味超出一定范围时其实就是痛觉的一种。在这种情况下，对消化道的刺激非常大。被辣到是非常不适的一件事，在吃东西时突然被辣到怎么办，这4个方法每个都非常实用。

每一种食物都有它的特性，辣椒是常见的碱性食物，当口腔被辣椒辣的难受时，可以选择酸性饮料来缓解口中的辣感。柠檬水是非常好的选择，柠檬水喝起来酸酸甜甜的，对辣椒的缓解效果特别好。

如果辣的特别难受，家里恰巧没有柠檬水，我们可以用醋代替，虽然口感比柠檬水差很多，但解辣效果是非常不错的。

牛奶中含有大量的酪蛋白，酪蛋白可以有效地把辣椒素，从口腔内包裹走。牛奶中含有的脂肪，可以缓解辣椒素，对口腔造成的痛觉感。如果冰箱恰巧的一杯牛奶，直接拿出来喝一杯，解辣效果也是非常不错的。

如何解酒(喝什么东西可以解酒)酒在中国饮食文化中的排名是非常高的，无论你去中国的哪个城市，你都能够见到代表着他们城市的特色酒。甚至去一些民族特色比较强烈的地方，进去时大家为了表示对你的欢迎时会为你送上拦路酒。如今大家也已经习惯了以酒会友、以酒经商，没有什么问题是一顿饭解

冰水的点辣效果也是非常不错，我们都知道辣椒素不溶于水，我们常喝的矿泉水和凉白开对解辣并没有太大效果，冰镇后的矿泉水解辣效果非常不错。炎热的夏季，冰水是必不可缺的物品，知道吃的食物中含有辣椒，可以提前准备几瓶冰水，吃的时候也可以放心吃。

啤酒解辣的效果并不是特别好，往往需要喝入大量的啤酒，辣味才会有明显的缓解。对于酒量不好的朋友，就不太友好了。过量饮用啤酒胃也会造成伤害，如果身边实在没有其他的解辣饮品可以尝试一下啤酒，不过不建议过多饮用哦~特别是酒量不好的女性朋友千万不要轻易用啤酒解辣哦，空腔感受到辣喝啤酒的速度会无意加快很多。酒量不好的朋友很容易就会醉，女性单独在外面醉酒是非常危险的哦。

适当吃辣椒有利于身体健康，过多食用只会起反效果。炎热的夏季，饮食一定要多多注意哦

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现在我们的饭桌上有一样东西基本上从来就没少过，那就是辣椒了。

往小了讲就是平时吃饭来一点辣滋滋的小咸菜，或者干脆来一罐老干妈配上米饭或者馒头，这么一来，有没有菜也就显得不那么重要了；

往大一点讲，去外面吃麻辣烫、米线、面条、泥锅涮串等等吧，好多小伙伴除了会和老板说一句：“不加香菜”以外，下一句一定和辣椒有关，不是多加辣就是少放辣，但是在不同地方讲这句话貌似起到的效果完全就不一样了，例如在东北和老板讲少放辣，可能就是象征性的加一点点，但是如果换做是重庆的老板，你要说少放辣，可能真的就是象征性的少放一点辣；

要是再往大了说，吃顿重庆火锅，去饭店随便点几道菜，你要想避开辣椒那绝对是不可能的！

对于现在的年轻人来讲，无辣不欢真的可以说是形容的再贴切不过了，不管能吃辣与不能吃辣，总之先带上辣椒就对了。但是站在饭店厨师的角度来看，精心烹煮的一道美食，你要是不来点辣椒提提味儿，真的是可惜啊，可惜！

说了这么多，在我们的生活中要是想避开辣椒谈美味貌似成了不可能，但是，又不是所有人都喜欢吃辣或者都能吃辣，不能吃的辣的小伙伴怎么办？下面探险家就教你一套解辣小妙招！用上之后立竿见影，马上起效！

其实辣就是人感受的到的一种痛觉。这么来看，想解辣那一定是要从解痛入手才最正确！

辣椒什么含量最多，肯定是辣椒素了，辣椒素又称辣椒碱，如果谈药性来讲，辣椒素可以止痛，消炎，杀菌，治疗冻伤等等吧！

好多小伙伴听完探险家说完上面这些是不是产生很多的问号，想解辣要先止痛，而辣椒就能止痛，是不是无限吃辣椒到最后就感觉不到辣了呢？这么理解其实也对，辣到晕过去自然就感觉不到辣了！

其实吃的辣了就是辣激活了你的人体热敏感应器，把这个信号传输给你的大脑，然后让大脑回馈给你一个嘴里灼烧的感觉，像是着火一样。

【喝热水真的解辣么？】

好多小伙伴一吃辣了马上就去找一杯热水漱口，其实这是不对的，热的感觉和辣的感觉是基本一样的，喝热水不会让你解辣，只会使你感觉到辣上加辣！

【喝冰水真的解辣么？】

虽然冰可以降低口腔里的灼烧感，但是同时水又把辣椒素灌满了整个口腔，等待冰的作用消失之后，恢复到温水温度时……哎，探险家只能说更刺激的还在后面！

低温可以减轻口腔辣的灼烧疼痛感；

甜可以减少辣度；

薄荷里含的薄荷醇可以激活冷却感受器，让大脑以为不辣了；

牛奶酪蛋白可以包裹住辣椒素，减轻辣的灼烧感。

聪明的小伙伴一定想到最正确的解辣方式就是将以上四种方法合四为一，来一个超浓牛奶的薄荷味冰淇淋！但是，这种冰淇淋貌似别不容易买到！

①薄荷糖

②果汁

③酸奶

④牛奶

如果你身边能找到冰块，上述这些饮品加冰或者冷藏之后，解辣效果更明显哦！