小龙虾怎么冷冻保存最好：

1、新鲜的小龙虾

将新鲜的小龙虾倒入到冷冻室的隔间中，关上冰箱冷冻1小时，将小龙虾冻晕，然后将小龙虾按照一次能够食用完的量分装，一次吃一包就可以了。

2、处理过的小龙虾

已经处理过的小龙虾，就可以直接用袋子分装好，放在冰箱的冷冻室里面保存，一次吃一包。

3、煮熟的小龙虾

煮熟的小龙虾，需要将它从汤汁里面捞出来，沥干水分，装在小袋子里面，然后将汤汁装在另一个保鲜袋里面，一起冻起来。

小龙虾不炸直接煮可以吗：

可以的。

直接炒制的龙虾由于肉质不会接触到汤汁和油，所以在肉质上会比较细腻。

油炸再炒的话，是会让头部和尾部中间裂开，更容易入味，还能够起到杀菌的作用，所以在烹饪的时候可以按照自己的喜好来决定。

小龙虾一直都是我们夏季常爱美食，尤其是深夜档更是必点！下面分别介绍一下 活的小龙虾与煮熟后的小龙虾在存储上的方法

简易法一：活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

简易法二：用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰4-5斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾5天-1个星期。

简易法三：把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾5-10天。

煮熟后的小龙虾又当如何保持?

推荐把煮熟的龙虾，通过冰过的白开水冷却20秒，把龙虾内部温度江都，然后放到保鲜袋里面，如果能抽真空更好，然后尽快放到冰箱冷冻。

龙虾还是不要隔夜吃比较好，不好吃不说，还没营养健康。

您心中可能的疑惑：小龙虾可以放冰箱吗？

答：小龙虾可以放在冰箱，但必须冷冻室储藏!方法是将买来的虾，在活的状态下放进储物盘(经过洗净留好的盆菜盘)，加上水，用保鲜膜封闭后，立即放入冰箱速冻、

小龙虾冰箱能保存多久？

答：海鲜不建议保存太长时间。可以考虑蒸熟后冷冻，以后吃的时候取肉拌沙拉!小龙虾一般能存放一个星期左右。因为龙虾基本上都是由蛋白质合成，超过一个星期病原微生物会增多。温度越低保存时间越长。不过放在冰箱里久了，食物的肉质就没有那么鲜美了，口感也不好，所以建议尽快使用。

新鲜小龙虾，可先将虾用水洗净，然后放入金属盆中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盆取出，在外面稍放一会儿，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏

海鲜的种类非常的多，从龙虾到河虾河蟹，海鲜的种类真的是太多太多了。但是小编最爱吃的一种海鲜就是虾，不管是海虾还是河虾还是冰虾，只要是虾小编就特别的爱吃。而且吃虾的话，制作起来也非常的简单，不管是红烧还是爆炒，还是油闷都特别的好做，小编爱吃的还是白灼虾，因为这么吃的话，最能吃出来虾的原汁原味，并且和大海的味道。

虾的营养成分非常的均衡全面，并且他的肉质特别的松软，香甜味美真的是太好了。而且虾还是一种特别好的补钙食物，对于老人和孩子的话，他的补钙能力是非常的强的，平时老人和孩子可以多吃一点虾来进行补钙。虾虽然好吃，但是它的保存其实让很多人都非常的苦恼，因为像平常来说，如果买来的虾吃不完，大家都会直接放到冰箱里进行保存。

放到冰箱里保存，这种做法其实是不正确的。你直接放到冰箱里进行保存的话，再吃的时候吃起来它的肉质有些松散，没有新鲜的虾那么有嚼劲了，并且冰箱里放的食物种类很多，把虾放进冰箱里保存也很容易串味。那么我们到底该如何去保存虾呢？今天小编就教你吃不完的虾，或者是想买来留着以后吃的怎么保存？

方法一：使用矿泉水瓶子进行保鲜

这个办法虽然说非常的简单，只需要用到矿泉水的瓶子就可以了，但是还是会稍微的有一些小麻烦。我们把买来的虾洗净，然后装到我们准备好的矿泉水瓶子里，人家需要注意的是不能装的太满了，要留出来一些空间。这样的话可以使虾在矿泉水瓶子里进行呼吸作用，大程度的保持虾的新鲜度。然后放进冰箱的冷冻室里就可以了，我们吃的时候就可以把矿泉水瓶的侧面剪开，然后用水解冻一下就可以吃了，这样做的方法可以大程度的保持虾的新鲜感。

方法二：使用保鲜盒进行保鲜

这个对于上面那个方法来说的话，就会稍微的简单一点了。我们把买回来的鲜虾清洗干净，然后放入保鲜盒中，我们放也是要留出一小块区域来放水，放完水以后，我们将保鲜盒密封上。密封完以后，我们把保鲜盒用保鲜膜缠上以后放入冰箱中冰冻，然后等我们吃的时候直接打开解冻就可以制作美食了。（本文转自【乐瑶时尚】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst。）

【关键字】：对虾保鲜水产养殖