猕猴桃干的热量大约含有358大卡。猕猴桃干主要是由猕猴桃制成的，因此猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，但是猕猴桃因为制成猕猴桃干后水分大量流失，而糖分还很高，加工时多加了许多甜味剂等高热量成分，因此猕猴桃干的热量比较高，所以不建议减肥期间的人食用。

猕猴桃，又名毛桃、杨桃。因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，故被誉为“水果之王”。猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

猕猴桃干的制作方法：

选料

挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料；

清洗

用清水将其冲洗干净；

碱浸

用20%氢氧化钠溶液，在约105摄氏度左右（微沸）浸泡1～2分钟；

中和

用1%盐酸中和，常温下30秒；

漂洗

放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；

切片

首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片；

熏硫

每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时；

烘干

烘干温度控制在65～75摄氏度，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下，即好；

成品

烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。