椰子鸡汤的功效和禁忌：

一、功效

1、能够补虚壮阳

椰子果肉是具有补虚强壮的功效的，还能够益气祛风。

2、促进生殖

椰子鸡汤里面是含有丰富的维生素E的，这种物质是可以促进性激素分泌的，对人的生育能力也是有作用的。男女都是可以喝的。

3、促进骨骼发育

椰子鸡里面是含有镁元素的，这种元素在骨骼里面是仅次于钙磷含量的，镁元素是能够促进骨骼发育的，还能维护胃肠道的消化功能。

二、禁忌

有高血糖的人不适合喝。

椰子汤可以留过夜吗：

这就要根据实际情况来了。

鸡汤里面是有很丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的，如果是在常温下保存，很容易就滋生出大量的细菌了，这种鸡汤过夜了之后就不建议喝了。

如果将鸡汤密封好，放在冰箱里面，低温环境中，是可以抑制细菌的活性的，第二天热好了之后是可以再喝的，但是隔夜的鸡汤肯定就没有新鲜的鸡汤口感好，还是当天喝完就好。

大家好，很高兴来回答你的问题，夏天煲椰子鸡汤好吗？这个不用质疑，夏天喝椰子鸡汤特别好。夏天天气炎热，水分流失较快，需要大量补水，再加上闷热没有胃口，不喜欢油腻，来道清淡椰子鸡汤是不错的选择。

椰子鸡汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡一起煲至而成，口味鲜甜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。网上大多所说适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

那么如此一款色香味俱全的椰子鸡汤是如何煲至而成的呢？今天和大家分享一下。

一、挑选椰子跟鸡必要知道的事

其一椰子必要选老椰，若是为了喝水，那么建议选择青椰子。

其二拿起椰子来摇一摇，如果能听到很多水在椰子的贝壳，水多，水少的区别。

其三闻下椰子有没不正常的气味，如果有不对，请不要选择。

二、椰子去壳备用，最好切条，把棕色的皮也一起削掉。

加入汤料（红枣、枸杞、党参，北芪），不太喜欢太甜的可以不要党参。

三、将所有汤料及椰子、鸡、椰水一起倒入煲里，进入的水可以比平常煲汤多一点点，因为椰肉煲出来的汤是很香甜的，小火炖两小时，就可以啦。

以上就我做椰子鸡汤的方法，希望能够帮助到你，喜欢的话，这个季节也在家学着做一下吧！

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大家好，我是小娟。

我家几乎天天吃饭要有汤，椰子鸡汤，我家二宝吃肉喝汤，不吃饭。

鲜鸡一只，椰子两个，枸杞，红枣，少许党参，鸡剁大块，冷水下锅焯水，椰子打开椰汁倒高压锅里，加入红枣，党参，再把椰子切开，把椰肉挖进去下鸡肉，加水没过鸡肉，高压锅压二十分钟，开锅下点洗干净的枸杞，加少许盐就做好啦。椰子我用泰国椰青，椰肉嫩滑，不柴。

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夏天煲椰子鸡汤好吗？

我是珊珊宝贝爱美食，很高兴回答你的问题；说到椰子鸡汤，我们家是常煲的一款，大人小孩都喜欢，鸡有滋补作用，椰子性味甘平，入胃脾，有滋补、清热、解暑的功效，主治暑热消渴。与鸡一同煲汤补而不燥，所以夏天煲此汤水也是甚好。

用料：

鸡 半只

椰子 一个

红枣 枸杞 姜 适量

步骤：

1. 市场挑选的椰子要老身一点的，个头大，绒毛金黄的属品质高，青椰口味清淡，找不到老椰子也可以用青椰代替。

（买椰子我都会叫老板帮忙处理好，将外面的皮全部弄干净，回来洗干净就直接可以切开的了）

2. 鸡肉斩大块，沥干水份，椰子洗干净，枸杞和红枣洗干净备用。

3. 椰子切开，椰汁盛碗里备用，然后切条用清水浸泡备用。

（注意碗里的椰子条，切成这样就可以了，长4-5厘米，宽1-2厘米左右。）

4. 鸡肉焯水，热水下锅，放姜片去腥，大火煮至滚开，一分钟左右关火，撇去浮沫，盛出用水冲洗干净，沥干水份。

5. 将椰条，鸡肉，红枣冷水下锅，大火煮开20分钟后就能闻到浓浓的清香味。

6. 中间开锅撇开浮沫和鸡油。

7. 转小火煲40分钟左右，将椰子水倒进去，再大火煮滚，出锅前撒上枸杞，焖煮一分钟，放盐调味即可喝上香浓的椰子鸡汤。

8. 香浓的椰子汤，椰子滋补清热，枸杞滋补，此汤是大爱的一款

小贴士：

1.鸡在清洗时将多余的鸡油清除，不然汤会很油腻。

2.枸杞关火前一分钟才下。

3.煲汤选老椰子。

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夏天以清淡为主

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煲椰子鸡，加上当归、枸杞、红枣等佐料煲一个小时左右，汤浓稠时出锅，很有营养。夏天做汤可以清淡一些

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这个问题我来回答，答案是必须的，一个字，好！我家经常煲，买市面上的泰国或海南的椰青二个，半只乌鸡，然后加上红枣，枸杞，直接开干，那个汤，没得讲，那个好喝，美味！大人小孩都爱喝，现在想着都吞口水[呲牙]

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可以喝的，海南天天都是夏天，海南人喜欢喝的汤，一定不会上火的。

当归之类的药材少放，一两片，有个味道就行了。

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清甜，好喝。

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好 清热解暑