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糍粑发霉了还能吃吗(糯米糍粑发霉了还能吃吗)

发布时间:2022-04-21 18:20:49   作者:饕餮少女   来源:互联网   我要投稿

 

不能吃。如果霉长的不是很多,只有一点点可以重新蒸煮去除即可。只是表面的话,洗掉后蒸煮还是可以吃的,煮熟煮透就可以的,如果已经长了里面洗掉之后还有明显的霉味建议不要吃。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国的一种民间传统食品。

糯米糍粑做法:糯米浸泡一天以上,滤干水,蒸熟。倒入石臼舂烂至胶状,在干净的器皿上洒些糯米粉,将舂烂的糯米加馅置其上揉搓,捏成小团或饼状,置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中,能长时期保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼,就要在冷却后不久,用锋利的菜刀将大圆饼切成小块。

蜜汁桂花糖糍粑做法:热水跟砂糖调成糖水,糍粑切成均匀厚的小片,锅内倒油,放入糍粑片,中小火煎至金黄,煎至半熟后加适量糖水,带糍粑变软变熟后,加适量的糖桂花,用筷子翻均匀即可出锅。

甜酒糍粑做法:糍粑切成小块,甜酒加水烧开,放适量白糖,烧开后加入糍粑块,还可以放点枸杞或者红枣,带糍粑煮熟即可。

炸糍粑做法:现成的糍粑切成小块,下锅油炸。或者用糯米粉揉成面团,再分成小团子,下锅炸,炸熟后,撒上黄豆粉或者花生粉,沾着一起吃。

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