龙肝凤髓是什么菜：

其实，龙肝凤髓，并不是指真的用龙肝和凤凰的骨髓制作而成的，它是用来比喻极其珍贵难得的食品。

龙肝凤髓这道菜，其实是有很大的争议的。这道菜，是高频率的出现在《西游记》里面，一次是如来收服孙悟空以后，玉帝请如来吃饭的时候，就上了龙肝凤髓这道菜，但是如来佛祖是不吃荤的，所以就有人说，着龙肝凤髓是一道素菜。

还有就是唐僧西天取经以后，玉帝在设宴的时候也上了龙肝凤髓这道菜。结合这道菜出现的时机来看，龙肝凤髓的出现是有原因的，既是为了表面玉帝身份的尊贵，也是一种警示。

龙肝凤髓里面的龙肝用什么代替：

虽然说龙肝凤髓是一种象征，但是现实生活中，是有人琢磨出这道菜了。

其实还是借鉴了西游记中白龙马的典故，所以龙肝用的是白马的肝，凤髓用的是锦鸡的骨髓。这只是一道普通的菜，并不是真正的龙肝凤髓。

上个世纪三十年代兴起的夫妻肺片，就单从字面意思来看，也是怪吓人的，其实它的原料就是牛杂碎，就是因为这道菜是夫妻两人发明的，所以才叫做夫妻肺片。龙肝凤髓也是这样的，就是形容这道菜比较稀罕，就取了这么一个比较唬人的名字。

龙肝凤髓这个词语从表面上看就是非常大气的必然，龙和凤是非常神圣的象征，这里龙肝凤髓的表面意思就是指天上龙的肝以及凤凰的骨髓，想想就非常的大气。龙肝凤髓从一开始，它的意思也就只延伸为了珍贵的食物，因为毕竟龙和凤都是人们所想象出来的神圣之物，并不是真实存在的，所以用龙肝凤髓来形容非常难得的美食。

龙和凤凰都是古人虚构出来的一种神兽，这两种动物是被人们看作瑞兽的，就比如说人们认为有凤凰出现的地方就一定会有好事发生，但是这毕竟是人们所虚构的，幻想出来的美好，所以是不存在的。现在我们在来引用龙肝凤髓这个成语的时候，往往是用来形容极其珍贵难得的事物。

龙，乃是中国古代神话传说中最神秘而且强大的动物，我们说起应龙，青龙，黄龙等等，都觉得这些生物乃是处于生物链的顶端。

玉帝天天吃这些东西，却从来没有听说龙族起来反抗过，甚至龙族连怨言也不曾有过，还是一心忠于玉帝。大家试想一下，能让龙族不恨玉帝，玉帝必然是用了某种特殊的手段来保障了自己食材不断并且龙族没有受到损失。

所以玉帝吃的这并不是什么龙肝，而是一种水果，这种水果是非常厉害的，一旦吃了之后，那么1000年都不用喝水了。既然龙肝是一种水果，那么凤髓也应该是一种水果，或者是点心了。

说到美食，西游里的“龙肝凤髓”一直颇有争议。

不少读者认为，龙肝凤髓就是用龙肝脏和凤凰骨髓所作的美食。然后，据此而来的论调也就多了，比如说“龙在西游中地位很低”“龙的地位被玉帝打压”等等。也有人说，这里的“龙”不是真正的龙，而是其他动物，比如马到了化龙池里也可以变龙等。但是这种看法，也仍然没否认是用了龙肝和凤髓。

然而，龙肝凤髓真的就是用龙的肝脏和凤凰的骨髓做的美食吗？我觉得不是。

龙肝凤髓是个成语，出自苏轼《江瑶柱传》：方其为席上之珍，风味蔼然。虽龙肝凤髓，有不及者。在这里，很明显，苏轼就是用龙肝凤髓来形容最顶级的美食，因为世间压根就没有龙肝凤髓。

于是，从宋始，龙肝凤髓就成了极品美食的代表。

神话传说

其实，本质就是孟轲老夫子那句话，“食色，性也”，而且是基于男权思想。

其实就是二锅头

兑上那个白开水

外加一盆群英荟萃

只是民间传说而已