脆柿子的皮最好不要吃了，因为柿子的外皮含有较多的鞣酸，如果食用的话会造成胃柿石，胃部出现恶心、呕吐等症状，并且柿子外皮的口感很涩，所以在吃柿子时最好将外皮去掉。

现在很多商家为了让水果保持新鲜度，会在脆柿子表皮涂抹一层保护蜡，这种蜡质进入到人体内后，比较难以消化和溶解，所以最好不要吃柿子的外皮。如果吃了柿子的外皮，建议多喝点温水，这样能保护胃粘膜，还能加快柿子皮的消化和吸收，让柿子皮快速的排泄出来。

一般柿子皮比较涩，口感不是很好，而且还含有对人体有害的鞣酸成分，所以在吃柿子的时候，最好将柿子的外皮削掉。不管是脆柿子，还是软柿子，都尽量去除柿子的外皮。

柿子不能空腹食用，脆柿子本身就含有柿胶、鞣质等成分，空腹的情况下，体内的胃酸分泌会比较多，如果在此时吃柿子的话，会在体内生成难以溶解的物质，严重会影响身体的健康。柿子不要吃太多，脾胃虚寒者要少吃柿子，以免出现肠胃不适等症状。