穆桂英在京剧中属于武旦。穆桂英是京剧曲目《穆桂英挂帅》中的角色，《穆桂英挂帅》又称《老征东》、《杨文广夺印》，该剧是由梅兰芳等艺术家于1959年为庆祝新中国成立十周年而创作的京剧，改编自同名豫剧《穆桂英挂帅》。

京剧人物分为生、旦、净、丑四大类。京剧舞台上的角色是根据所扮演角色的性别、性格、年龄、职业以及社会地位，从脸谱、服装、唱腔等诸多方面进行划分，分为：生、旦、净、丑。

京剧里有一套自己的角色体制，也叫行当分工，戏曲表演中有生、旦、净、丑的行当之分，在京剧中，生、净、丑都扮演男性人物，旦行扮演女性人物，当演员们创造特定的角色时，优秀的演员总是根据自己对生活和角色的理解来对程式选择、组织和集中，使之适应角色，并不是简单的把现成的一套程式拼拼凑凑往角色身上一装，就算完成了角色创造。2006年5月，京剧被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。