化妆水里面为什么有表面活性剂：

护肤品的主要作用，就是给皮肤保湿，保湿效果最好的就是油脂类成分，这是因为油脂类成分对皮肤是有很好的封闭作用。不过水和油是不相容的，所以为了破坏两者之间的张力，就加入了表面活性剂，表面活性剂是可以充分的乳化，让它们混合在一起。

还有就是表面活性剂在乳化力的高温下，会让护肤品的表面看起来更加的有光泽，触感也会更加的丝滑，涂抹起来也很容易。护肤品里面加入表面活性剂后，是能提升护肤品的使用肤感。

不起泡的化妆水会不会更好：

这可未必。

表面活性剂，对皮肤是不大怎么友好。但是有表面活性剂的护肤品更好：

表面活性剂在化妆水里面的最要作用就是乳化，如果没有起泡，很有可能是因为里面没有乳化剂，这会影响到化妆水的保湿作用。

没泡沫的化妆水，可不代表里面没有表面活性剂，很有可能里面是加入了消泡剂，加入了消泡剂之后看起来里面就像是没有表面活性剂一样，但是实际上，里面是有的。