虾线是在背上，虾线是虾的消化道，的虾的虾线颜色很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和虾线内的脏东西有关系，虾的腹部也有一条线，但是这条线并不是虾的肠道，也不是我们日常生活中所说的虾线。

买回来的小龙虾不要着急吃，这个时候可以将其放入淡盐水中，浸泡1——2个小时左右，这样小龙虾就可以将身体中的脏污排出来。现在小龙虾都是人工养殖的，但也有一些小龙虾是在野外捉来的，所以还是放入清水中静养一段时间比较安全。

小龙虾最脏的地方应该就是腹部，因为腹部褶皱很多，清洗小龙虾的时候，一定要重点处理这个位置，不然很脏。

可以选择钢丝球使劲刷洗小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止。

另外，小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，这个地方一定不要吃，去掉最好。