士力架是可可脂还是代可可脂 答案是：应该是可可脂。代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，经常食用会对人体造成危害。
士力架中含的是可可脂，不是代可可脂。根据士力架的配料表：白砂糖，小麦粉，脱脂乳粉，精炼食用植物油，可可脂，可可液块，乳糖，可可粉，无水奶油，乳清粉，食品添加剂（乳化剂（大豆磷脂）），食用盐，食用香料，可以看到士力架中含的是可可脂，没有代可可脂，所以可以放心食用。