干粽叶包之前要怎么处理：

在使用干粽叶之前，需要用煮的方法对粽叶进行杀菌消毒，如果用的是干粽叶，那在煮之前需要放冷水里面浸泡一夜，等粽叶吸水吸足够了之后，就会变得比较柔软。

当然也是可以用热水泡的，热水泡的速度就会比较快，泡一个小时就可以了，然后用手轻轻的清洗。

新鲜的粽叶，在煮之前，还是将它清洗干净比较好。

如果粽叶是放锅里面煮了，那从锅里面拿出来之后，需要放在冷水里面浸泡，用的时候再拿出来，这样可以防止粽叶在包粽子的时候变得干燥易破，干了得到粽叶就不能用了。

干粽叶煮了后要泡冷水吗：

要用冷水泡。

干粽叶煮好了之后，用冷水泡是为了防止粽叶变干变硬，湿润的粽叶在包的时候是不容易折断以及变形的，用的时候才将粽叶拿出来，不用的时候，就一直让它在水里面浸泡到。

煮粽叶的时候，将包粽子得到绳子也放进去煮，这样绳子就能变软，绑的时候就不会那么容易断了。