饺耳顾名思义就是长得像饺子的耳朵，也叫菜花耳，这种耳型大多是耳廓形状被破坏，出现大量增生造成的。

饺子耳的形成是有着规律的，一般是在摔跤、柔术和柔道训练中，因为大量头部挤压动作或者缠斗对抗中，出现挤压摩擦，最终导致瘀血残留纤维化形成的。

现实生活中，遇到有饺耳的人一定要注意，这些人肯定有着很强的战斗力，可能掌握多种打斗技巧，更是有着很强的实战经验。

如果一个拳击手有着饺耳，那就是最危险的战士，有着超强的战斗力，在昆仑决擂台上，有着这样一位，他精通中国跤和巴西柔术，练就了自己的饺耳。

他凭借着强大的地面降服能力和摔跤能力，让他的对手胆寒，在周口的昆仑决7比赛中，只用了53秒就降服了对手穆克巴雅尔·贾丹巴，在昆仑决9比赛中更是用了50秒就降服了日本拳手田中大作。

当然，饺耳可以通过早期的淤血排除进行预防，也可以通过后期手术进行修整，但是很少人会这么干。