南瓜子油的功效与作用：

1、延缓衰老

长期食用南瓜子油具有延缓衰老的功效，对与延缓衰老和预防衰老都有很好的效果。

2、降低血压

南瓜子中含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，具有降压的功效，效果是比较好的。

3、促进睡眠

南瓜籽油能够降低男性前列腺增生症和女性膀胱过度活动症，可以减少晚上上厕所的次数，具有改善睡眠质量，促进睡眠的功效。

4、促进生长发育

南瓜子中含有丰富的锌，能够参与人体内核酸、蛋白质的合成，对人体生长发育具有很好的功效与作用。

5、促进消化

南瓜子含有成分能够促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，消化作用是比较明显的。

南瓜子油的食用方法

1、南瓜子油可以直接拿来服用，可以起到帮助补充营养和均衡营养的效果，吃法是比较简单的。

2、将南瓜子油放在凉拌菜里面一起来吃，操作起来也是非常方便的。