无花果干的热量比较低，每100克无花果干的热量是59大卡，其中含有蛋白质1.5克，脂肪0.1克，胆固醇0.0毫克，碳水化合物16.0克，膳食纤维3.0克，钠5.5毫克等等。无花果干中还含有丰富的果糖，葡萄糖，蔗糖，柠檬酸，苹果酸，琥珀酸等成分，对维护人体的健康很有帮助。

无花果是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属带落叶小乔木。无花果干的营养价值非常高，果肉柔软、内部多籽而且果肉含有多酚类物质。适量的吃无花果对人体有一定的好处，但是不可一次多食，以防身体出现不适。

无花果也可制成无花果干食用，无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化。保存无花果干时先将它晾干，然后放置在密封容器中，在干燥通风的地方保存即可。