熏鸡肉的热量以100克可食部分计算，是166大卡到200大卡之间。熏鸡肉的单位热量适中，每100克熏鸡的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%左右。熏鸡肉每100克含碳水化合物1.20克；脂肪每100克含2.00克；蛋白质25.80克。

熏鸡肉提供大量蛋白质，但也含有少部分的钠，摄入过多是导致高血压的重要诱因，要少量食用。熏鸡肉摄入过剩，有可能会在体内贮存起来对身体造成一定的危害。人体内能量的贮存形式是脂肪，脂肪在体内的异常堆积，首先在腹部、臀部堆积起来，使人出现肥胖等变化，不要摄入过多热量，肥胖会导致高血压、心脑血管病发病率升高。

熏鸡肉的不适用于减肥的人群，熏鸡肉的热量偏高，会加大脂肪的积累。