如果只是少量吃牛头肉并不会有什么害处，如果经常吃牛头肉，首先对于高血压病人是不利的，因为牛头肉胆固醇的含量没100克高达2670，常吃会增加体内胆固醇，导致心血管疾病。其次，对于糖尿病患者也有不利之处。

牛头肉的特点：

牛头肉脆嫩可口，是牛身上味道最美味的部位之一，其肉富含蛋白质和氨基酸的个营养物质，做法多样，适宜多种人群。

牛头肉的食用功效：

1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。

2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。