海参相克食物大全，海参是生活中常见的滋补的食物，它具有很高的营养价值，能够给人体提供很多的好处，它不能和一些食物一起，会起到相克的作用，以下就是小编为大家整理的一些关于海参相克食物大全的资料，大家一起来看看吧！

海参相克食物1

1、不可以和凉性食物一起吃

从中医学的视角看来，海叁归属于性温的食材，沒有多少调整别的食材特性的作用，而且海叁蛋白的成分极高，服用以后需要一个非常好的肠胃去消化，而寒凉的食材在服用以后会减少肠胃的消化吸收作用，和海叁一起吃可造成消化不良，出現腹泻、腹胀等症。

普遍的凉性食物有：茄子，绿豆，丝瓜，甜瓜，鹅肉，东瓜等。

2、不可以和草酸食材一起吃

海叁归属于贝壳类食材，这类食材除开带有很多的蛋白质外，矿物钙的成分也非常高，而日常生活许多食材上都带有草酸，草酸和蛋白会产生反映，使其硬底化，减少海叁的服用口味;草酸还会继续和矿物钙互相反映，转化成无法融解的草酸钙，减少海参的营养使用价值，还会继续提升肾结石的风险性。

普遍的草酸食材有：西兰花，菜，莴笋，朱古力，红提，辣椒，香莱等。

3、不可以和单宁酸食材一起吃

海叁的高蛋白食物是其营养成分的关键反映，而日常生活有很多食材中带有较多的单宁酸，单宁酸和蛋白会产生化学变化，转化成一种无法融解和消化吸收的络离子，小量服用会减少海参的营养使用价值，过多服用有造成胃结石的可能，而且单宁酸也会影响海叁的口味。

普遍的高单宁酸食材有：柿子饼，苹果，红提，茶叶茶，五倍子，山楂果，青果等。

海参相克食物2

1、医用效能

海参性温，味甘、咸。入心、肾、脾、肺经。其医用效能为补肾壮阳，尤其对精血虚者尤佳；补肾填精，对、阳痿、尿频等有辅助治疗作用；滋阴润燥，适宜阴虚便秘、消渴患者食用；利尿退黄，适用于肾虚水肿及黄疸的治疗。此外，海参营养丰富，有补血作用，还含有黏多糖和海参素，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有抑制作用。另外，海参对高血压、冠心病、肝炎患者及老年人均有补益，并有延缓衰老的作用。

2、食用搭配

1、海参与枸杞子：海参与枸杞子同食，有补肾益精，养血润燥的'功效。主治肾虚腰痛，耳鸣目眩，尿频等症。

2、海参与大葱、芦笋：海参与大葱搭配营养丰富，有补肾滋肺，益精壮阳的功效，对肺阴虚导致的咳嗽、咯血与肾阴虚所致的阳痿、和血虚引起的再生障碍性贫血、糖尿病等症有治疗作用。

3、食用禁忌

1、忌食用生海参及未煮熟的海参：生海参及未煮熟的海参中往往带有细菌、病毒及寄生虫等。人若食用此类海参肉，有感染疾病的可能。

2、忌多食：海参虽然营养丰富，但其性滑利，故不宜多食。尤其是中老年人食用过多的蛋白质后，在体内代谢为大量含氮的废物，增加肾脏的负担，久之，会影响肾脏的功能。

4、食物相克

1、海参与食醋：《中国食品报》载：“烹制海参不宜加食醋。”食醋酸温，海参味甘、咸，性温。就其成分和结构而言，属于胶原蛋白，当遇到酸或碱时，胶原蛋白的性质就会发生变化，发生凝集等，这样的海参吃起来口感、味道均差。

2、海参与含鞣酸较多的水果、

5、食药相克

海参与氨茶碱相克。因服用氨茶碱时，不宜食用高蛋白的食物，而海参富含蛋白，二者搭配食用，会降低氨茶碱的疗效。

海参的营养是非常丰富的，算得上是比较知名而且价格也不是很贵的一种保健食物，有人说，虽然它的营养比较丰富，但是，这并不意味着能够跟所有的食物搭配服用，那么，海参不能和什么一起吃呢？小编得知，它不能够跟五种食物搭配，一起来看这五种食物是什么。

第一、葡萄

葡萄本身的营养价值非常高，而且适当吃一些葡萄的话在帮助健脾和胃方面效果也比较明显，而海参则有比较强的修复再生功能，让受损肠胃得到修复，但是，如果这二者一起服用的话，不仅无法达到修复效果，还会让肠胃因此受到损害呢。

第二、醋

海参在帮助补肾、养血等等方面效果都比较好，但是，如果你在做海参的时候放了醋的话，就会让营养价值受到很大的影响，两者一起吃的话会让胶原蛋白凝聚甚至出现紧缩情况，这样势必不利于营养吸收，所以，二者切不可搭配服用。

第三、甘草酸

它是甘草里面的一种比较重要的活性成分，而且，也是不错的食物添加剂，在煮海鲜的时候加上一点就能够起到不错的调味效果，但是，如果在做海参的时候加入甘草酸的话，就会让它的胶原蛋白结构发行变化，不仅会影响到口味，还会让爱美女性服用以后皮肤变得更差。

第四、青果

青果又被称为是橄榄，它可以帮助解决咽喉肿痛、鱼蟹中毒、咳嗽等等多个方面问题，但是，它却不能够跟海参一起吃，因为在海参当中含有的蛋白质和钙质的营养成分跟青果里面的成分结合在一起很容易出现凝固情况，从而导致消化吸收比较难，甚至还会出现腹痛或者呕吐等等问题。

第五、山楂

山楂可以帮助解决很多方面问题，但是，如果跟海参搭配在一起来服用的话就会让海参里面的胶原蛋白被破坏，除此以外，二者搭配服用还会导致腹痛或者呕吐等等众多问题出现，故，这二者切不可搭配在一起服用。

海参不能和什么一起吃？建议大家一定要避免让海参跟上述这五种食物搭配在一起服用，不然就可能会在服用以后给自己的身体带来负担或者让原本的有益成分因此受到影响，使其原本的营养价值也大打折扣。

海参不能和哪些食物一起食用？

一切不谈剂量的食物相克都是耍流氓。

很多所谓的食物相克，都建立在足够的量条件下，而且有些类似腹痛这种症状也是根据不同体质造成的不同身体反映，在有些就是可能两种食物搭配会造成一些食材本身营养物质的分解，比如海参和醋，熬粥放碱之类。

说这些不是抬杠，是为了让我们更好的享受美食，不要让错误的饮食观念误导我们。正确了解食物特性，了解我们自己身体特质，让我们吃的更营养，更健康才是我们对美食的最终追求。

吃海参的禁忌1、与海参相克的食物 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。 2、不宜食用海参的人 海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品。

酸性水果：比如葡萄，柿子，山楂，石榴。第二就是醋，第三就是甘草

虽然海参的营养丰富，但也不是所有食物都可以与之搭配同食的，下面这篇文章就介绍一下，海参不能与哪些食物同食。

海参不能与如下食物一起吃：

第一种：食用醋，海参遇到了醋，会使营养价值受到影响，会造成胶原蛋白凝聚出现紧缩问题，不利于营养的吸收。

第二种：葡萄，葡萄是一种很美味的水果，有助于消化，但如果和海参同食，不仅不能健脾养胃，反而会造成损害。

第三种：柿子，柿子包含鞣酸，这种物质与海参的蛋白质一结合，会刺激肠胃，很容易出现不适症状。

第四种：山楂，山楂中含有的酸性物质会破坏海参中所含有的胶原蛋白，两者同食的话，容易造成腹疼，呕吐等症状。

第五种：甘草酸，甘草酸是一种好的食品添加剂和香料基料，好多调料中都含有甘草酸，例如，酱油，豆瓣酱等，但他却不能和甘草酸同食，会影响海参中的胶原蛋白的吸收，降低海参的功效。

晓芹海参