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麦石锅新锅怎么开锅(麦石锅新锅怎么开锅教程)

发布时间:2022-04-20 14:30:23   作者:旧事重提   来源:网友投稿   我要投稿

 

麦石锅开锅共分为四步,开锅的主要目的是因为新买来的锅内会有小空隙,都要涂上一层油,用油脂来堵上新锅的小空隙,这样后面的使用过程中就不会出现问题。具体开锅步骤如下:

洗净烘干。麦饭石锅清水清洗干净,多冲洗几遍。清洁干净后将新麦饭石锅用毛巾擦拭干净放在灶台上,接着用小火烘干水分,待底部呈现焦黄色后旋转不粘锅,让不粘锅的四周都烘干水分。

涂抹猪油。待锅热以后,把准备好的肥猪肉放进加热的麦饭石锅中,用叉子将这一小块猪肉按住,把它当成一个肥皂,从内向外旋转着打磨小心不要烫到手。没一会儿便看到肥猪肉遇热锅后迅速溢出油脂,持续旋转打磨肥猪肉。

冲洗烘干。然后用热水冲洗干净麦饭石锅,倒掉热水,接着开中小火继续烘干麦饭石锅。

涂抹植物油。最后在新麦饭石锅上均匀的涂抹一层植物油晾干即可。

除了这个方法,使用麦石锅之前,还可以用油热浸泡一段时间,油侵入石材后便可。石锅在第一次使用后,锅中的油不必马上清洗,可留在锅中让其浸入石材中,可第二天清洗。

麦石锅在使用的过程中,最好是不要用金属铲,改用木铲或者尼龙铲,因为麦饭石锅表面上的涂层比较脆弱,若是用硬物很容易遭到破坏,这样就会缩短使用寿命。

麦石锅也不要空烧,这样对锅具也会产生一定的损伤。麦石锅虽然听着有石头,但是这不是天然材料锅,麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅,是人工合成的。

一般来说,麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的,导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

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