鸭胗和鸭肫之间是没有区别的，其实它们两个都指的是一样的东西，就是胃，也就是说鸭肫就是鸭胗，而且鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素以及各种矿物质等。

鸭肫里面的铁元素含量比较丰富，女性可以适当食用一些。一般通常情况下食用鸭肫的话可以帮助促进消化，增强脾胃的功能。但一般不建议孕妇吃，虽然很有营养，但孕妇最好就是不要吃。食用建议的话，一般最好每次食用约80克左右，一次也不要食用过多，否则反而不容易消化，造成身体不适的症状。

总而言之，鸭胗与鸭肫是在日常生活中其实二者并没有区别，指的是同一种食物，也就是鸭胃，这种食物也有着一定的营养价值，另外其口感也是比较好的，因此也一直受到消费者的喜爱。