把你过了的号码报给叫号员，叫号员会叫你稍等。她会把“正在叫的号后面的第三个号”叫停一下，把你加进去，例如：如果现在叫的号是121号，那么在第124号时会叫停一下，然后叫你进去。这是海底捞规定的操作。

另外，海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。