蒸鱼豉油的运用范围还是非常广泛的，除了蒸鱼，在炒肉的时候可以加入一些，也可以在炒面炒蛋的时候多加入一些，另外有一些人非常喜欢吃凉拌面，在调制的过程中加入其它的调料之后，也可以加入一些蒸鱼豉油，让味道更加的鲜美。

提味增鲜是蒸鱼豉油的重要功效之一，它不仅有诱人的自然香气，而且有一些挥发油和芳香类物质，平时制作凉拌菜，或者烹调鱼类食材时，加入适量的蒸鱼豉油，能起到提味增香的重要功效，也能让做出的菜品味道更加鲜美。

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种用于烹饪的调味料。制造蒸鱼豉油一般以大豆为主要原料，加入水、食盐经过制曲和发酵。蒸鱼豉油在日常菜品中也很常见，不仅是因为它的口感鲜美，更因为它能够很好的将菜品的味道全部发挥出来。