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做蛋糕没有玉米油怎么办(蛋糕没有玉米油可以做吗)

发布时间:2022-04-21 17:34:02   作者:牛奶煮萝莉   来源:用户分享   我要投稿

 

制作蛋糕的时候没有玉米油,这个时候可以选择用色拉油代替,玉米油和色拉油都没有特殊香味,也没有特别亮的颜色,两者都不会破坏食物本身的味道,不过玉米油因为是纯植物油,所以制作出来的食物,有淡淡的香气。

玉米油是在玉米精炼油的基础上经过一系列的工艺制作而成,这种食用油具有澄清透明、清香扑鼻、油烟点高等特点。

色拉油虽然是调和油,但是这种油也具有澄清透明、无气味、味道香甜、口感好等特点。所以说,在制作蛋糕的时候,没有玉米油,可以选择用色拉油代替。

注意,虽然都是油,但是制作蛋糕的时候,不可以用菜籽油和花生油。花生油的味道比较大,这种食物颜色也更深,制作出来的蛋糕,颜色多多少少会受到一些影响。花生油的密度比较大,不容易和其他材料一起搅拌均匀,而且容易沉淀。

菜籽油有非常明显的味道,这种油如果用来制作蛋糕,可能会破坏食物本身的口感,因此不建议选择。

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