从健康的角度上来说，咖啡不加糖不加奶是最好的，但由于很多人喝不惯苦咖啡，所以可以适当的添加些糖分和牛奶。咖啡加糖好还是不加糖好关键看个人口味，有些人不喜欢咖啡的苦味，可以适量的添加些糖分，而有的人比较喜欢喝纯咖啡，不添加任何糖分。

如果饮用的是黑咖啡，最好加一点牛奶，因为黑咖啡对肠胃的刺激比较大，加入牛奶后才能缓和，不会给肠胃带来太大的刺激性。其实喝咖啡，不加糖是最好的，更能品尝出咖啡原本的质感和口味。若喜欢加糖的话，建议不要加那么多，因为糖会妨碍脂肪的分解，也会造成热量摄入过多的问题，从而引起长胖。

有些人认为咖啡不加糖才更专业，实际上加糖与不加糖跟专业没有关联，一些高端的咖啡，会有令人愉悦的风味，比如巧克力味、柑橘味、水果味等等。

咖啡原本的香气就很浓，所以尽量不要加糖，不然糖味会更重，但如果实在接受不了咖啡的苦味，可以适当的添加些糖分，能缓和咖啡带来的苦涩。