如果用冷水蒸的话，大约需要15分钟，若用热水蒸，则需要5分钟左右。团子不能蒸的太透，否则团子就会变得很软，甚至变塌，从而营养口感。当然，蒸的时间不够，团子内部熟不透，食用后会增加肠胃的负担，或者出现消化不良的问题。

其实，蒸团子具体需要多长时间，关键看团子的大小，若团子是普通大小个，只需要15分钟，但如果团子的个头比较小，那么大约要10分钟左右。一般来说，团子蒸15分钟足矣，个头大的，可以稍微增加一些烹煮的时间。

蒸团子可以用冷水，也能用热水，用热水的话，蒸熟时间相对来说短一点。团子蒸熟后，口感软糯香甜、美味可口，此外，如果是素馅的团子，用热水蒸煮，若是荤馅的话，就要用冷水蒸煮了。团子用热水蒸，熟的速度更快，5分钟以内就可以食用了，而用冷水蒸熟的速度要慢很多。

蒸团子之前，要刷一些食用油，因为团子的主要成分是糯米粉，而糯米粉具有很强的粘黏性，在团子的表面或锅底刷一些食用油，能防止团子之间黏连，使团子表面更光滑。