牛剖层皮革就是牛二层皮，属于较低档次的产品。

牛皮等天然皮革较厚，在制革过程中为了提高革的利用率，通常剖成两层甚至更多层。

第一层剖面革，经表面涂饰后，用于制造高档真皮皮革。

第二层及其以下的剖面革（简称二层皮）无表面纹理层，美观性和实用性不及第一层革。

一般通过磨毛、染色，将二层皮制成"麂皮"，也就是所说的二层反绒皮，它属于较低档次的产品。

牛皮较厚且有良好的机械强度和尺寸稳定性，因此用于移膜革生产所采用的皮胚，绝大多数都是牛二层皮。