芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。但有些人会因为吃芥末呛到，不舒服，一起来学习吃芥末不呛的技巧吧！

芥末怎么吃不呛人

1、芥末吃到嘴巴后，闭上嘴巴，用鼻子大力吸入大量空气，然后把嘴巴张开，使气体从嘴巴出来，重复此动作即能缓解呛鼻的感觉。

2、芥末粉用水调和，水量不要过多，然后在明火上烤到粘稠状，再放到蒸锅里蒸，就能把辣味释放出来。

3、用开水冲调芥末粉搅拌均匀，盖上盖子放在阴凉处几小时即可。

4、食用时可添加其他调料，如添加酱油、醋、麻油、麻酱等，可缓解芥末的辣味。

5、只需要闻白酒，当吃芥末感到很呛人的时候，只需要将白酒打开，然后放在鼻子旁边闻一下，就能缓解呛鼻的感觉了。