酸奶和牛肉能同吃。酸奶中含有氨基酸、钙等矿物质，牛肉中富含优质蛋白、铁等物质，两种食物并没有什么禁忌，不会发生相克反应，是可以一起吃的，需要注意的是，牛肉和白酒不宜一起吃，会导致上火。

酸奶含有大量的乳酸菌，能促进胃液分泌，提高食欲，同时具有降低胆固醇的作用，比较适合高血脂的人饮用。不过，酸奶中含有脂肪和糖分，不能大量饮用，喝太多的话则会引起长胖。如果一次性喝太多，人体对糖分的吸收太多，过多的糖分会在人体的自身条件作用下转变成脂肪。

牛肉含脂肪量很低，并含有维生素B12、镁、锌等微量元素，能促进肌肉生长，增强免疫系统，还可以提高胰岛素合成代谢的效率，同时牛有健脾功效，还有益肝功能。

牛肉有许多禁忌，食用牛肉时，不能和田螺一起吃，也不可以和栗子一起食用。田螺含有丰富的蛋白质、维生素A，如果和牛肉同食的话，会引起消化不良，导致腹胀。