用包菜来包包子不需要焯水。包菜是非常容易熟的一种蔬菜，所以包菜没有必要焯水，只要清洗干净包菜即可。如果包菜焯水的话，会破坏其中含有的营养纤维，而且还会把包菜煮得很软烂，进而影响口感。

包菜也就是圆白菜，这种食物在用来做包子馅料的时候，不需要焯水，直接把包菜切碎调制即可。

用包菜包包子的时候，可以加点盐，这样就能清理掉包菜里面的多余水分，让包子馅的口感更好。在挑选包菜的时候也需要注意，平头型、圆头型的包菜质量比较好，而且这两个品种的包菜大，一般都会比较紧实，吃起来味道会更好。

为了防止包菜变得干燥，甚至是变质，所以保存包菜的时候，可以选择用冷冻的方法进行保存，而且保鲜袋还能保留包菜应有的营养和美味的口感，用保鲜袋来保存包菜，一般能保存两个星期。