一根玉米可食用部分有92克-138克。一根玉米的可食用部分是46%，通常一根玉米是200克-300克，200gx46%=92g，300gx46%=138g，所以一根玉米能吃的部分只有92克-138克。

玉米是很有营养的食物，它含有大量的蛋白质、脂肪、糖分，还有多种维生素和微量元素，食用之后不仅可以为大家提高能量，还可以增强大家的体质，提高人体免疫力，增强机体抗病能力。

玉米中含有大量的膳食纤维，食用之后可以清除肠道中的毒素，可以降低人的肠道内致癌物质的浓度，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率，还能够清除宿便，经常食用玉米可以预防便秘。

玉米中含有大量的维生素E，可以促进体内细胞的，多吃玉米可以达到美容养颜、延缓衰老的功效，经常食用玉米，会发现皮肤越来越白嫩、紧致。

玉米中的谷胱甘肽还是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。经常食用玉米，可以有效的延缓衰老。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，可以降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，所以经常食用玉米，可以预防心血管疾病。