“萱”的意思：一种多年生草本植物。“萱”通常指萱草，学名叫黄花菜，又叫金针菜、柠檬萱草，魏晋思想家嵇康的《养生论》中曾提到“萱草忘忧”，因此该植物又被人们称作“忘忧草”。萱草色泽金黄，肉质肥厚，吃起来鲜嫩爽口，营养价值很高。萱草属于百合科，我国的南方地区和北方地区都有栽培，它被人们视为“席上珍品”。