发表评论|加入收藏|保存到桌面|反馈报错您当前的位置:首页 > 国内电视台 > 浙江电视台 > 嘉兴新闻综合在线直播

鹅血怎么凝固(鹅血怎么凝固视频)

发布时间:2022-04-20 20:58:20   作者:追梦抓梦   来源:网友整理   我要投稿

新鲜的鹅血要想结成块,可以在鹅血中放入适量盐水,等到鹅血结成块之后蒸一下,鹅血就会凝固然后切块就可以了。

在这个过程中,需要注意火候,火太大鹅血就会老,盐少了鹅血会不凝固。

鹅血在生活中不是很常见,我们在煮鹅血的时候,冷水煮和热水煮都是可以的,只是食用口感不一样。

一般来说,使用冷水煮的话,鹅血在食用时更加鲜嫩细腻,如果使用热水的话,煮出来的鹅血相对老一些,食用时更加爽口。

需要注意的是,很多人在卖鸭血时喜欢以次充好,鹅血在购买时要注意这几点:

1、新鲜优质的鹅血没有没有血腥味,在加工的过程中,高温处理后,腥味基本上没有了。

如果鹅血的腥味贵重,说明鹅血的质量并不好,甚至是假鹅血。

2、鹅血的表面较为光滑,基本上没有坑洼,如果鹅血的表面有着很多坑洼,说明鹅血使用了添加剂,这种鹅血不建议购买和食用。

最后说一点,鹅血在处理时开水中焯过之后迅速过一遍凉水,这样做可以保持鲜嫩的食用口感。

提示:本文所有内容仅供娱乐参考,仅代表作者本人观点、个人爱好分析,不作为任何投资依据,不承担法律责任。本站不对信息的真实性、准确性负责。