因天然口感优势,酸奶更容易被消费者接受,但传统酸奶产品需要冷藏,必须采取冷链运输,且运输半径不宜过大,从而限制了酸奶的市场开拓.今日,伊利"安慕希"希腊酸奶独家登陆长沙步步高超市26家门店,为开拓高端常温酸奶市场抢占先机.

据中商情报网显示,中国奶品消费中50%来自县乡镇,而低温酸奶的冷链限制使其无法触及这部分市场.在冷链发达的一线城市,酸奶占比达到30%,远高于县乡镇的5%占比.常温酸奶的成功上市,意味着或将填充这部分的市场空白.

常温酸奶因其常温储存饮用的独特优势,自2010年开始逐渐受消费者喜爱,且国内的常温酸奶市场因产品种类少,发展空间大.步步高事业部采购部长罗杰表示,近两年,乳制品消费呈明显上升趋势,步步高上半年即增长37%.

"超市拥有超六百多个系列的低温奶制品,目前高端系列仅伊利、蒙牛、辉山三家,其中安慕希常温酸奶系湖南首推."罗杰表示,该产品在常温状态下保质期长达五个月,打破了常规酸奶的地域性限制,此外产品独特添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种,具有浓郁的口感,蛋白质高出普通酸奶35%.

同时透露,步步高将打造新品专区,方便消费者选购.两个月后,伊利常温酸奶将全面进驻湖南市场.