发表评论|加入收藏|保存到桌面|反馈报错您当前的位置:首页 > 国内电视台 > 山东电视台 > 昌乐新闻综合在线直播

锅生锈了还能用吗(锅生锈了还能用吗能炒菜能吃吗)

发布时间:2022-04-22 16:18:25   作者:倚势凌人   来源:用户分享   我要投稿

 

经常生锈的铁锅不建议使用。经常生锈的铁锅中会有很多的铁离子,容易在使用过程中进入到菜里,所以不要继续用了。而且铁锅经常生锈的话也要经常清洗除锈,长此以往也会影响铁锅的使用寿命。

日常使用铁锅时要注意,在炒完菜之后,最好用清水清洗,不要使用清洁剂之类的清洗剂,上面残留的油可以有效地保护锅底。没有必要每次都将锅清洗的非常干净,只要保持没有残羹在上面就可以,而且下次炒菜还得需要油。

挑选铁锅的时候,锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是涂层,这是关键所在。锅底触火部位俗称锅屁股。一般常见的锅有平地的、尖底的、弧底的,根据喜好可以选择什么锅底。

锅有厚薄之分,厚度一般在2-2.5mm为最好,这个厚度不一糊锅,并且保温效果较好,另外相应的使用年限也长一些,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。也可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。

提示:本文所有内容仅供娱乐参考,仅代表作者本人观点、个人爱好分析,不作为任何投资依据,不承担法律责任。本站不对信息的真实性、准确性负责。