烧饼，真名朱建峰，十三岁就跟着郭德纲拜师学艺，赐名朱云峰，因为儿时满脸的雀斑，就和粘满芝麻的烧饼似的，因此 郭德纲就开始叫他烧饼，久而久之人们都记住了烧饼这个名字。曾随来宝刚先生学快板，二零零四拜郭德纲为老师学对口相声，二零一一年，加入德云社中秋节相声专场，和曹鹤阳演艺对口相声四方诗、二零一三年加入央视我爱满堂彩节目，和邓德勇演艺相声巧姻缘、二零一八年加入中国文艺节目，和曹鹤阳演艺相声故事会、同一年参演刘仪伟编剧并导演的电影我说的都是真的。二零二零年1月，与搭档曹鹤阳以首发喜剧人身份加入东方卫视喜剧竞演综艺欢乐喜剧人第6季；八月十七日，由腾讯出品的首部喜剧厂牌真人秀节目在德云斗笑社官方宣布的主要嘉宾阵容中，朱云峰等总计12位相声演员悉数出镜。
二零一八年10月19日烧饼结婚了。那时候在婚礼的现场，郭德纲拉着烧饼的手说：“结完婚便是大人了，好好过日子。”说这些话的过程中，郭德纲也是眼泛泪水。看来他真的是把烧饼当儿子对待呀。去年11月17日的时候。烧饼微博公开了领证的消息，那个时候郭德纲还转发了这条微博。并在上面配文表示：“我的饼儿长大了。”言辞间也是充满了关怀。