周正兴，江苏江阴人，现任智卓（中国）酒店咨询管理有限公司江苏分公司副总经、江南府运维企业管理有限公司总经理、多家酒店技术总监顾问；互联网+餐饮行业联盟平台创始人。周正兴具有十多年的酒店管理经验，办事稳重，讲求效率，实事求是，积极主动，为人正直忠诚，拥有强烈的进取心和事业心，高度责任感，具备良好的团队精神，沟通协调组织能力强，处理事情公平、公正、合理。

1、知名作品

先后开发了中国名菜、江阴市现代十大名菜黯然销魂飘香瓦罐鸡翅汤捞起河豚顶汤河豚狮子头秘制砂锅河豚米汤野生菌芙蓉菊花鱼鲍汁佛手鸡泰式砂锅鱼头鸡汁豚鱼片冰镇西施乳等特色名菜，河豚鱼肝刺身江苏第一人。

2、职业头衔

中式烹调国家高级技师、餐饮品牌咨询策划著名导师、国家职业技能竞赛裁判员、国家职业技能考评员、国际注册高级饭店职业经理人、中国烹饪大师、中国河豚文化研究会河豚安全指导师、江苏餐饮行业协会养殖控毒河豚江鲜培训基地河豚鱼教研组专家、河豚培训讲师、中国淮扬菜烹饪大师、江苏省烹饪大师、中国饭店协会名厨委执委。

3、人生格言

坐井观天、只有一孔之见，登山望远、方知天外有天。

4、个人荣誉

2009年荣获中国烹饪协会厨师个人最高荣誉中华金厨奖、多次参加国内外烹饪技能大赛荣获多项金奖、银奖、特金奖、红烧河豚荣获第三届国际食神争霸赛金奖、碳烧河豚荣获世界餐饮联合会国际烹饪技能大赛金奖、鲍汁河豚荣获中国名厨网电视烹饪大赛创新菜冠军、周派迷踪河豚宴荣获海峡两岸美食大赛名宴席、江鲜金牌宴荣获2012中国名宴。