美的破壁机预约功能使用步骤如下：

1、在洗干净的破壁机里放入适量的清水和干净的豆子；

2、打开电源开关，按下功能开关，选择自己需要用的按钮，比如“豆浆”；

3、按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始打，然后将时间设定好，可以选择一小时，或者两个小时；

4、时间到后即可开始煮豆浆；

5、煮好后会发出声音提醒豆浆已完成。

使用美的破壁机的注意事项：

1、美的的破壁机附带电加热功能，因此使用的最高海拔高度得在2000米以下，否则会出现煮不熟和溢出等问题。

2、在使用破壁机过程中需要注意一些安全事项，比如严禁空转、电压值、连续工作时间和过热现象处理等，以及要避免可能发生的意外事故。

3、使用破壁机要注意清洁和保养，清洗时要注意刀片，破壁机的刀片是很锋利的，要避免割伤。如长期不用则将机器置于干燥通风处，避免电机受潮。

该答案适用于美的大部分破壁机型号。