碳烧烤与电烧烤中，电烧烤的优点较多，原因有以下几点：

1、碳烧烤在烧烤时会产生大量的烟雾，会对周围环境产生污染，还会对周围居民的生活产生影响，电烧烤较为环保，不会产生影响环境的物质；

2、碳烧烤在烧烤时由于使用的加热方式为明火，在野外使用碳烧烤时易引发火灾，存在安全隐患，而电烧烤较为安全，无明火不会形成火灾；

3、使用碳烧烤时由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，会产生一种名为苯并芘的致癌物质，影响人体健康，而使用电烧烤无需用碳，遏制了有害物质的生成，更为健康。