作为一个南方人，还没有听过乾隆白菜这道菜呢？立马找视频来学习下，发现做法还是很简单，只有三步。第一步是把白菜菜叶部分撕成小块，洗干净晾干水；第二步是调料比例（以芝麻酱为1）芝麻酱：老陈醋：蜂蜜：糖=1:3:3:0.3 搅拌均匀，依个人口味放少许盐和味精，说明先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料；第三部是把白菜和酱混合均匀。按照南方人的思维，这白菜没有煮过，只是酱拌一下，应该算是凉菜。不过这不重要，只好奇味道怎么样？[哈哈]

一道“乾隆白菜”惹的祸？天津交通广播《红绿灯》最新一期节目中，男女主播聊到北京是不是美食荒漠话题时意见不合，男主播先后否定烤鸭、爆肚、乾隆白菜后，女主播认为男主播在抬杠，男主播情绪失控，麦前大喊“我说乾隆白菜是个凉菜也是杠？那我要说乾隆白菜是个热菜吗？”愤而摔门离去。这播出事故隔着屏幕都感到了尴尬，引发热议谁的锅，你怎么看？

这件事，责任还在于男主播，太不专业了，估计要转行了！中国广播事业从来没出现过这种奇葩事件和奇葩主持人，两位主播居然因为为讨论北京美食吵起来，当时两人一起做一期北京美食节目，女主播每念一条听众的评论，男主播就要在旁边抬一下杠。提到北京烤鸭，男主播说这算不上是一道特色美食；说起水爆肚，他说就是个小吃，算不上美食；谈了乾隆白菜，他反问乾隆白菜就是个凉菜？（意思就是这也能算美食？）这位男主播一而再再而三打断女主播不说，还几乎每次都是打压式意见，对网友的言论几乎每条都反对，女主播看不下去了，说道：为什么没说一个，你都要杠一下？女主播此时语气很缓和，没想到男主播直接炸毛了，当场在直播间里怒吼：我说乾隆白菜是凉菜也是杠？我说乾隆白菜是凉菜也是杠？女主播虽然有点懵，但没有过多计较，但是没想到男主播居然直接摔门而去。而女主播在这种情况下坚持做完了直播，虽然后来的声音始终在颤抖。女主播不容易，在这种状态之下还保持了极其专业的态度，相比之下，男主播毫无职业操守，不仅不尊重职业，更不尊重同事，也不尊重听众。这种人应该给他一个就地下岗！

这件奇葩事件，注定是交通广播界的黑历史了。男主播在直播过程中如此不尊重同事和听众，不但丢了广播行业的脸，丢了天津广电的脸，更丢了自己的人。其实不少观众反应长期以来天津广电就一直奇葩，比如天津卫视，就长期播出翡翠、玉石、药品、貂绒皮衣、神奇饮用水等奇葩广告，很多观众希望天津广电借男女主播吵架事件可以好好整改一下。毕竟广电是地方的门面，代表着地方的形象。

凉菜不算美食？夫妻肺片第一个表示不服

可能每个人标准不一样，但是身为一个节目主持人是不是不应该在节目中一直否定网友的留言呢？何况在直播节目中怒吼和摔门而去的行为真的是一个有职业素质的人应该做出的事吗？我第一次听音频戴着耳机真的直接给我吓一跳，我觉得这个tag带的也有问题，不是吵架，女主播全程隐忍帮他圆话给他递台阶但是他自己视而不见一直自我输出最后爆发的，更何况他摔门而去之后女主播一个人把节目做完了，我觉得最起码这才是主播吧！

感觉，就是个炒作模式，而且效果很好