沉香的形成是沉香植株受到虫蛀、风折、雷劈等自然界伤害，在自我修复过程中分泌出油脂，之后受到真菌感染结成伤疤，日积月累形成的瘤状疤痕就是沉香。沉香是一种非常珍贵的木材，这种木材的密度比较大，并且可以沉入水下，因此也被称为沉水香。