芝士，是一种非常常见的食物之一，芝士的食用历史非常悠久，最早在外国就已经诞生，芝士的主要原料是牛奶，用牛奶经过一系列的工序和制作方式加工而成的食品。那么网友们知道芝士可以生吃吗？

芝士

1、芝士本来就是一种加工后的即食食品，所以，芝士是可以生吃的，而且生吃才能吃出最佳风味。

2、一般来说，奶酪中的钙含量大概是普通牛奶的6到8倍，而蛋白质含量高达牛奶的9倍，喝一袋牛奶和食用1到2片奶酪基本上是一样的。

3、除此之外，奶酪中还含有多种维生素和脂肪，尤其是维生素B的含量，脂肪的含量更是普通牛奶的8到10倍，所以奶酪也有着“小宝库”的称号。

总的来说，芝士可以生吃的，而且生吃才能吃出最佳风味。