藤子鸭学名叫番鸭，又名香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁。番鸭与通常家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不像般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭鹅小，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是绝对没有的，只是随着改革开放，将养殖推向全国，但养殖主要集中在南方。