贵妃芒自然成熟和催熟的区别：

1、自然成熟的贵妃芒是有浓浓的芒果香味的，催熟的芒果香味很淡。

2、自然成熟的芒果从低端开始泛黄，黄域占果子的三分之一，就表示芒果已经成熟了。自然成熟的芒果是青红黄三色，颜色是多彩的。催熟的芒果大多数果皮是发黄的。

3、自然成熟的芒果，是有果浆残余的。催熟的芒果是需要将果柄处的果浆排尽避免后熟时出现黑斑。

4、自然成熟的芒果是有硬度的，而且是有弹性的。催熟的芒果是软软的。

小台芒跟贵妃芒哪个好吃：

这两种是各有各的味道，喜欢吃甜食的小伙伴，还是选择小台芒，甜度高，芒果香味更浓。

树上完全成熟的芒果，是要比催熟的芒果更加的香甜美味，芒果的新鲜度也是考量标准，不挑选果底发黑，果皮发皱，表面有黑色斑点等品质不佳的芒果。

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海南的贵妃芒因为果香浓郁，甜度高，深受着很多水果爱好者的喜欢。而很多第一次吃海南贵妃芒的朋友却不知道如何分辨海南贵妃芒的成熟度，以便可以在海南贵妃芒口感最好的时候食用，今天我就给大家说说怎样分辨。

一、海南的贵妃芒分为树熟果与带生采摘果。口感来说树熟的海南贵妃芒会更好，甜度更高。但是因为树熟芒果的保存期极短，所以一般岛外的朋友们购买到的海南贵妃芒都是带生采摘的果。我们先说怎样分辨树熟的海南贵妃芒是口感最好的时候呢，树熟的海南贵妃芒表皮会整体或大部分呈现出诱人的金黄色，按压下去可以感觉出来有些许的软，而且成熟的芒果会散发出浓郁的果香味，这样的树熟芒果就是最好的时候了。

二、再说到我们大部分岛外朋友购买到的带生采摘果，因为物流的时间性和降低损耗，让消费者能收到最好状态的海南贵妃芒，一般果农们会采摘成熟度在三成这样的海南贵妃芒邮寄，这个成熟度的海南贵妃芒表皮会有大部分的带青与带棕色。海南贵妃芒的带生采摘果，首先从手感与果香味上判断芒果是否成熟，成熟的芒果手感上会偏软而且果香味浓郁，假如芒果还是偏生的，可以放在有阳光的地方放置两天，等果皮稍微变成浅黄色后就是带生采摘果的最好食用的程度。

三、最后说一下，海南贵妃芒果虽然好吃，但是一些平时容易上火的朋友们不可一次性食用过多，芒果吃多了会上火。

这就是我对怎么分辨海南贵妃芒的成熟度这个问题的几点看法。希望能对你有所帮助。

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正儿八经树上熟的果子，你收到时最多一两天就可以吃了，颜色漂亮并且好看，香味浓郁又香甜，生果发货一般可能6-8成熟都有，拿回家看着新鲜，需要唔很久才熟，并且吃起来甜度差，口感不是很好，颜色也是青色居多

从颜色上判断，最明显的是成熟芒果的果尖部位是黄色的，切开里面的果肉也是黄的，也可以闻的方式来判断，有果香味的就是熟的，没有成熟的芒果闻起来是没有味道的，也可以通过触摸来判断，摸上去是软的，是熟的，没成熟的芒果是非常硬的，符合以上三个条件的芒果就是熟的。

一、 如何判断贵妃芒的生熟

贵妃芒完全成熟的标志是： 果身颜色呈红、黄色，果肉轻微发软；贵妃芒在没有完全成熟前或者成熟过程中，果身带暗绿、暗红色。

完全成熟的贵妃芒

没有完全成熟的贵妃芒（上图中带暗青色的贵妃芒）

从颜色上判断，成熟后一般为金黄色、黄绿色、黄色或者红黄色，但青芒通过颜色不一定看得出来。

通过味道判断，闻果蒂边上有没有芒果香味，香味较浓，则已经成熟。

触摸芒果判断，如果很硬，即没有成熟的芒果。

原来催熟芒果这么简单，学会这个小技巧，2天就熟透了，更香甜了。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

最近新鲜的芒果上市了，在网上看到爆款的芒果，卖出几十万件，金煌芒、澳芒、贵妃芒、大青芒等品种，从芒果树上直接采摘，快递到千家万户。

芒果是一种著名的热带水果之一，果肉细腻、酸甜可口，素有“热带果王”的美称。芒果的营养价值极高，维生素A含量3.8%，比杏多出一倍，维生素C含量比桔子、草莓还高。

芒果这么好吃，网购的朋友反映，购买到的芒果都是没成熟的。一位芒果种植地的果农称，因为芒果是后熟的水果，采摘时的成熟度大概是在8成。放置的过程中，因为自身受热，会慢慢变成熟。

市场上水果店卖的芒果，商家都会自己催熟，会在芒果上喷洒乙烯催熟，只需要半天的时间，就可以将5成熟的芒果变成熟。但是喷洒的乙烯是化学物质，对人体是有害的。

因为芒果运到家中是生的，需要自己催熟。朋友们可以用苹果、香蕉与青芒果放在一起，利用香蕉与苹果散发出的乙烯气体，来催熟芒果，这样既健康芒果也更香甜了。

但很多人在催熟的时候，做的不好，导致芒果过于成熟，腐烂不能食用，白白浪费了。芒果催熟的时候，温度需要持续在20℃以上，而且生芒果不能放冰箱里，如果经过低温，就会破坏芒果中的成熟因子，就再也不能催熟了，成熟的芒果才能放冰箱里，这点大家记住啦。

下面看图，琦哥分享催熟的步骤。

1.芒果买到家之后，先摘掉包装网套。

2.用湿纸巾擦干芒果上的灰尘。

3.再用干纸巾擦干芒果表面湿润的地方。

4.用报纸、牛皮纸或者纸巾，将芒果包裹起来。

5.取一个纸箱，将包好的芒果摆放其中，放上苹果或者香蕉。

6.封好纸箱，在20度以上的环境下存放。

封好纸箱，每天都要检查一次芒果是否变软，2天就要重视了，一旦芒果出现变软变色的现象，就可以食用了，否则时间再长芒果就成熟过度了。

不同品种的芒果，成熟的表现是变软，还有变色。像云南西双版纳产的大青芒，催熟的过程中不会变色，判断成熟的标志是按压芒果，稍微软些就可以食用了。如果太软了，果肉变稀，口感就不好了。

芒果一分为二之后，顺长在果肉划7-8刀，再十字交叉划3-4刀，然后轻轻一掰，果肉就出来了，形状还特别漂亮。#美味好物大赏##云梯计划#

刚说的云南西双版纳的大青芒，每年4月底到7月初成熟，是甜品店最喜欢用的食材。皮薄核小、纤维少、果肉紧实，很容易切开。可以用来做芒果汁、芒果奶昔、芒果沙冰、芒果布丁等美食。

大青芒个头大、汁多甜美、甜而不腻、金黄果肉纤维很少。现采现摘、全国包邮、坏果包赔，现在秒杀价5斤39.9元，算起来8元钱1斤，就能吃到云南西双版纳的大青芒，喜欢芒果的朋友，赶紧下单抢购吧，点击下面链接【去看看】3个字就能购买。

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