蛋挞能用微波炉加热。蛋挞吃不完的话，经常会放在冰箱里，这样会让蛋挞变得潮湿，蛋挞皮也会失去酥脆的口感，把蛋挞放进微波炉中加热，不仅可以让蛋挞的温度变高，还能让蛋挞的口感变得稍微好一点。

如果家里没有微波炉的话，可以在不粘的平底锅上加一两滴油，把蛋挞放上面煎一下，很快蛋挞就会变得和刚烤出来的一样，又酥又脆了，而且这样的方法不会让蛋挞上的水分流失掉。

虽然蛋挞可以放进微波炉里加热，但是以下这些食物都不可以放进微波炉中加热。

西兰花：

西兰花是生活中最常见的食物。用微波炉加热西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

干辣椒：

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

冷冻水果：

用微波炉解冻冷冻水果不仅大大降低了水果的营养价值，还会生成有害物质，食用之后会对身体造成一定的伤害。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。