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立冬为什么要吃饺子(立冬为什么要吃饺子,寓意是什么?)

发布时间:2022-04-04 17:57:20   作者:简单的爱   来源:互联网   我要投稿

大家都知道立冬要吃饺子,今天来跟大家说一下立冬为什么要吃饺子呢?

因为饺子是来源于交子之时的说法,大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故交子之时的饺子不能不吃。

现在的人们已经逐渐恢复了这一古俗,立冬之日,各式各样的饺子卖的很火,我国河东水洗老天津卫聚居地立冬有吃倭瓜饺子的风俗,倭瓜又称“窝瓜”,“番瓜”,“饭瓜”和“北瓜”是北方一种常见的蔬菜,一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道不同于大白菜,也与夏天的倭瓜馅不同,还要蘸醋加蒜吃,别有一番滋味。

老北京人说立冬补冬不补嘴空,立冬的规矩是吃水饺,有北吃水饺南吃鸭之说,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它冬天耳朵就不受冻,所谓“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,但这是玩笑的说法只在民间流行,按规矩,立冬这天应吃倭瓜馅的饺子,饺子馅最平常的就是白菜肉馅和韭菜鸡蛋馅了。

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