可以。乘坐高铁时是可以带酒的，只可以携带封装好的酒，散装酒是不可以带上高铁的。并且对携带酒的数量，也是有规定的，未拆封的酒，每人限带6瓶，酒精度数在50以上的，每人限带2瓶。

乘坐高铁须知

高铁是禁止携带爆炸品、、易燃易爆等乘坐高铁的，违规携带上述物品，依照国家法律法规的规定处理。

高铁限量携带的物品，不超过20毫升的指甲油，不超过120毫升的发胶，火柴不得超过2盒，打火机不得超过2个。

高铁对于行李重量有一定要求，携带的行李不得超过20公斤，行李长宽高相加不超过130厘米，超过则需要办理托运。